Buon compleanno, 13 Bootleg!

(246 parole)

13 Bootleg

Un concept-store dedicato a vini speciali, Champagne e soprattutto distillati. Ecco cos’è 13 Bootleg, che è nato alla fine del 2016 e il 10 dicembre 2017 ha festeggiato un anno dall’inaugurazione. Ideatori e promotori ne sono Gianfranco Filizzola e Salvatore Di Gaetano, neanche quarantenni, che offrono al loro locale esperienza, cortesia e tante belle iniziative.

Situato in via Mariano Stabile 33, a cinque minuti a piedi dal Porto e dieci dal teatro Massimo, il 13 Bootleg è una boîte à surprise, razionale ed elegante: fondamentalmente un posto dove si beve, ci si conosce e si partecipa a raccolte, ma interessantissime degustazioni. Una cigar room. piccola ma ben arredata e soprattutto ben arieggiata, offre l’occasione a fumatori raffinati di abbinare il giusto tabacco al distillato preferito senza disturbare chi non gradisca odori estranei.

Toti Di Gaetano e Gianfranco Filizzola
Toti Di Gaetano e Gianfranco Filizzola

E proprio Rum, Gin, Tequila, Mezcal e soprattutto Whisky sono i protagonisti di questo insolito bar, che offre qualche cocktail, ma punta più sull’autenticità individuale dei molti prodotti selezionati, offrendone alla mescita una quantità e una varietà che non hanno pari a Palermo. Mi è capitato di degustare da loro Vermut, Whisky indiani, scelte insolite di Porto e altri alcolici che altrove non avrei potuto conoscere se non comprando l’intera bottiglia.

Per il 2018, si sta lavorando a una serie di iniziative in collaborazione con il Whisky Club Italia: una panoramica sui diversi stili nazionali e un percorso più approfondito sullo Scotch, sviluppando così l’incontro introduttivo con Fabio Barbera. Perciò, buon lavoro, 13 Bootleg, buon compleanno… e, ovviamente, slàinte mhath!

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