Marsala Samperi 10 anni di De Bartoli

(266 parole)

Una freschezza di zagara sorprende l’amante di Marsala che si avvicini al Samperi di 10 anni di Marco De Bartoli. Accanto al legno che chiaramente si distingue con le sue note terziarie di cioccolato, spezie chiare e scure e una chiusura di tabacco solenne, quasi palpabile, questo tono agrumato dà un tocco speciale di freschezza a un vino che di solito stupisce per più opache note ossidative. Qui, invece, Marsala Samperi 10 anni Marco De Bartoli una brillantezza che ci porta lontano dalla consueta sequenza analitica (visiva-olfattiva-gustativa): e non perché il colore ambrato e luminosissimo e la consistenza piena di certi rosoli, passino in secondo piano. Piuttosto basta il gesto istintivo di portare il vino al naso per rimanere irretiti in un mondo lontano e di un’aristocrazia quasi fiabesca.

C’è la calda penombra di un salotto riparato dalla canicola o il salotto festoso di una visita importante. Con erbe aromatiche, frutta essiccata in un cesto e nocciole, chiude un pasto o un pomeriggio in compagnia. Ecco, non è un vino che mi faccia pensare alla solitudine o alla meditazione: forse perché , amabile, si esalta nel gusto con formaggi di medio-lunga stagionatura rincalzando con quella sapidità e quella freschezza che si inseguono e aprono a un ventaglio di nuove prospettive un lauto pranzo in famiglia; o magari perché accompagna, senza sovrastare, la mondanità austera di pasticceria secca alle mandorle. Intenso, il Marsala Samperi 10 anni di Marco De Bartoli è soprattutto persistente e, in chiusura, porta con sé l’evoluzione di questo incontro sempre più profondo e nostalgico, ma aperto al futuro con la sua ricchezza inebriante ed esplosiva di oli essenziali.

Marco De Bartoli

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